药学与生物工程学院拥有5个本科专业，学院目前有专任教师108人，其中教授（研究员）33人（其中二级教授5人），副教授（副研究员）61人，拥有博士学位教师70人。

国家级“卓越工程师”专业 食品科学与工程

中国工程教育认证专业 食品科学与工程

省级“卓越工程师”专业 生物工程

一级学术硕士、农业硕士专业 药学

省部级及以上实验平台 肉类加工四川省重点实验室

农业部杂粮加工重点实验室

农业部杂粮研发分中心

四川省肉类品质提升和安全控制工程技术实验室

抗生素研究与再评价四川省重点实验室